|
On
Cuina. Aula.
|
Durada
20 minuts aproximadament.
|
Preparació Material
Ompliu les gerres amb les
barreges d'aigua (aigua amb sucre, aigua amb sal, etc.)
Numereu les gerres
consecutivament. Escriviu en un paper quines substàncies hi ha a cada gerra.
Col·loqueu totes les gerres,
els gots i potser una escopidora (un escopidor) o una palangana.
Diferents tipus d'aigua: amb
sal, amb sucre, amb gas, de l'aixeta, etc.
|
|
Explicació científica
En química, una dissolució és
una barreja homogènia composta d'una o més substàncies dissoltes en un
dissolvent (que al seu torn també pot ser una dissolució).
Si una substància és o no
soluble en un determinat dissolvent i fins i tot en quin punt ho és, depèn de
la solubilitat. Les substàncies que es dissolen poden ser gasos (p. ex.
oxigen i clorur d'hidrogen en aigua o diòxid de carboni en aigua mineral),
líquids (p. ex. alcohol en aigua) o sòlids (p. ex. sal en aigua).
|
Passos
1. Repartiu
un got a cada nen. Demaneu-los que provin l'aigua de totes les gerres per
ordre, una darrere d'una altra.
2. Demaneu
als nens que endevinin quin gust té l'aigua de cada gerra, quines substàncies
conté i que diguin quina de les solucions té un gust millor. A continuació,
demaneu als nens que intentin endevinar quina gerra conté l'aigua de
l'aixeta.
3. No és
tan senzill com sembla, ja que tots els diferents tipus d'aigua tenen el
mateix aspecte. La sal i el sucre es dissolen en aigua i sembla que
desapareixen.
4. L'aigua
amb sal té un sabor salat i l'aigua amb sucre sabor dolç. Però quin gust
tenen els altres tipus d'aigua? Les molècules d'aigua s'interposen entre els
ions de la sal o les molècules de sucre i s'obté una dissolució amb sal o
sucre de sabor salat o dolç.
|
|
Cura amb
Procureu no afegir gaire sal o sucre. En aquest cas,
tant la sal com el sucre s'acumularan a la base de la gerra i no es
dissoldran.
|
Possibles
variacions
En lloc de gerres, podeu utilitzar ampolles.
|
